Petits menus équilibrés

Aujourd'hui, salade verte aux pommes de terre

- une salade verte
- pommes de terre
- un oignon
- saucisse snaki
- sel, poivre, vinaigrette

J'ai fait cuire mes pommes de terre a l'eau,
Coupé ma salade, lavée et égouttée

Dans une poele, faire mijotter l'oignon , les saucisses et les pommes de terre coupées en morceaux

Pour ma vinaigrette, j'ai mélangé 1cc de yaourt 0%, avec du vinaigre et de la moutarde, sel, poivre, herbes de provence

Déposer la salade dans une assiette, y ajouter délicatement les pommes de terre saucisses, et verser par dessus la vinaigrette

Bilan : j'ai trouvé ca bon ! on a des légumes, féculents, viande, et j'ai mangé le reste du yaourt en dessert avec un fruit.

C'est vrai que ça a l'air appêtissant sauf la vinaigrette qui ne m'inspire plus car je m'en suis un peu dégoutée avec la méthode dudu.
Je ne supporte plus le goût du yaourt ou du fromage blanc dans la vinaigrette.
Je préfère acheter la vinaigrette sans huile qui est bien meilleure même si le flacon est cher

Vinaigrette sans huile ??? ah ba c'est bien ca, t'achetes ca en grande surface ??

Alors ce soir, j'avais envie de me préparer un ptit repas bien chaud, mais il ne me reste pu grand chose dans le frigo, et j'espere que ca attendra samedi pour les courses.

j'avais un concombre dans le frigo, histoire de faire une salade, mais vu que j'ai froid, j'ai pas trop envie de salades alors le pauvre, il s'ennuyait dans le frigo et je ne m'interressait pas a lui
Alors j'ai pensé a l'utiliser pour mon repas de ce soir, car j'aime pas jetter

flan au concombre

- 1 concombre
- 1 oeuf
- 2 cc de crème fraiche (mais j'en ai pu alors j'ai pris un yaourt, en me disant, on verra bien... )
- moutarde, sel et poivre

J'ai préchauffé mon four,
épluché mon concombre et coupé en rondelles que j'ai posé dans un moule a cake.

Battre l'oeuf, ajouter le yaourt, une toute petite cuillere de moutarde, sel et poivre

j'ai mis cette préparation sur mes concombre, et hop ! au four, pendant environ 20 min

Ca fait comme un cake, mais un peu plus moux, c'est pour ca que j'ai appelé ca un flan

Au début je me suis dit euhh le concombre cuit, boff !! mais finalement ca fait un peu comme de la courgette, et j'ai trouvé ca très bon !!

Pour accompagner ce flan, j'ai choisi un filet de colin, et en dessert une pomme.
voila pour ce soir !!! (= 6 points)

Je sais deja ce que je vais faire demain midi, et vu qu'il n'y a rien qui m'interresse a la télé, je vais vous mettre ma recette de demain, là maintenant, comme ca, ca sera fait !

Chou-fleur au riz

-1 chou-fleur
-250g riz
-1oignon
-2 tranches de jambon de poulet fumé
-un peu de gruyère rapé
-sel poivre, et un peu d'huile ou margarine pour la cuisson

Laver le chou-fleur et le mettre en bouquet
(bon, j'avais acheté du chou-fleur surgelé, donc deja cuit pour cette fois)

Dans une cocotte, faire chauffer l'oignon coupé en ptites rondelles dans une legere goutte d'huile.

Ajouter le jambon fumé coupé en lanières, et faire dorer.

Ajouter le chou-fleur dans la cocotte et faire revenir
puis le riz, verser le, cru, et ajouté 375g d'eau (après tout dépend de la hauteur de la cocotte)
Fermer la cocotte et faire cuire 6 min

Parcemer de gruyère rapé une fois fini